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Salgados Mágicos Tradicionais Sabor e Crocância para Todas as Ocasiões
Descubra nossa variedade de salgados artesanais, preparados com ingredientes selecionados e técnicas tradicionais. Perfeitos para festas, reuniões familiares ou aquele lanche especial no dia a dia.
Bolinho de Aipim com Recheio de Carne Moída
Experimente nossos deliciosos bolinhos de aipim, feitos com mandioca fresca ralada na hora, que confere uma textura macia por fora e cremosa por dentro. Recheados generosamente com carne moída temperada com cebola, alho, tomate e cheiro verde.
Cada mordida revela o equilíbrio perfeito entre a doçura natural do aipim e o sabor intenso do recheio. Fritos na hora para garantir máxima crocância e sabor.
Pão de Queijo Frito
Receita Autêntica
Preparados com polvilho artesanal e queijo curado de Minas, seguindo a tradição mineira com um toque especial.
Textura Inovadora
Fritos até atingir uma casquinha dourada e crocante que envolve um interior macio e elástico.
Versatilidade
Perfeitos para café da manhã, lanche da tarde ou acompanhamento de refeições a qualquer hora do dia.
Folhado Sabor Pizza
Massa Folhada Artesanal
Preparada em camadas finas e delicadas que criam textura crocante e leve após assada.
Recheio Italiano
Combinação perfeita de queijo muçarela, presunto, tomate e orégano, inspirada nos sabores clássicos da pizza.
Preparo Especial
Assados lentamente para garantir que cada camada da massa fique dourada uniformemente.
Coxinha de Frango
Formato Tradicional
Moldadas à mão no clássico formato de coxa de galinha que deu origem ao nome.
Recheio Suculento
Frango desfiado cozido lentamente com temperos frescos e finalizado com um toque de requeijão cremoso.
Fritura Perfeita
Fritas em temperatura controlada para garantir casquinha dourada e crocante com interior macio.
Empadinha de Palmito
Massa Amanteigada
Feita com farinha selecionada e manteiga de qualidade para garantir sabor e textura perfeitos.
Palmito Premium
Utilizamos palmito de alta qualidade, macio e saboroso, cultivado de forma sustentável.
Molho Especial
Refogado com cebola, tomate, azeitona e temperos frescos que realçam o sabor do palmito.
Finalização
Cobertas com uma tampa de massa delicada e pinceladas com gema para dourar uniformemente.
Esfiha Aberta de Carne
1
Massa
Preparada com farinha de trigo especial e fermentação natural para garantir maciez e sabor incomparáveis.
2
Recheio
Carne moída temperada com especiarias árabes tradicionais, cebola, tomate e hortelã fresca.
3
Preparo
Moldadas à mão no formato aberto característico e assadas em forno de pedra para preservar a umidade da massa.
4
Finalização
Servidas com limão fresco para intensificar o sabor das especiarias e realçar o tempero da carne.
Quibe Frito
Preparo do Trigo
Trigo para quibe hidratado lentamente para obter a textura perfeita da receita tradicional árabe.
Mistura com Carne
Combinado com carne moída selecionada e temperado com cebola, hortelã fresca e especiarias importadas.
Modelagem
Moldados manualmente no formato tradicional de torpedo, com técnica que garante textura ideal.
Fritura
Fritos em óleo quente até atingirem o ponto dourado perfeito, garantindo crocância externa e suculência interna.
Enroladinho de Salsicha
Massa Especial
Preparamos uma massa macia e leve à base de batata, que confere textura única e sabor diferenciado após assada.
Salsichas Selecionadas
Utilizamos apenas salsichas de qualidade, sem corantes artificiais, para um sabor mais natural e saudável.
Técnica de Preparo
Cada enroladinho é moldado individualmente, garantindo que a massa envolva perfeitamente a salsicha.
Finalização
Pincelados com gema antes de assar para obter uma coloração dourada uniforme e apetitosa.
Pastel de Feira
Massa Fina e Crocante
O segredo está na espessura perfeita
Recheios Generosos
Opções variadas para todos os gostos
Fritura Tradicional
No ponto para máxima crocância
Nossos pastéis são preparados seguindo a tradicional receita das feiras livres brasileiras, moldados no formato retangular autêntico. A massa é esticada finamente para garantir bolhas douradas após a fritura e aquela textura que quebra ao morder. Oferecemos recheios clássicos como carne, queijo, palmito e pizzas, todos generosamente distribuídos no interior do pastel retangular tradicional.
Croquete de Carne
Preparo do Recheio
Carne bovina selecionada cozida lentamente com vegetais e especiarias até atingir o ponto ideal
Temperos Especiais
Combinação equilibrada de ervas frescas que realçam o sabor da carne sem dominar o paladar
Empanamento Crocante
Tripla camada de farinha, ovos e farinha de rosca para garantir a textura perfeita após a fritura
Rissole de Presunto e Queijo
3
Camadas de Sabor
Presunto, queijo e uma pitada de orégano em perfeita harmonia
2
Tipos de Queijo
Muçarela cremosa e parmesão ralado para sabor intenso
15
Minutos de Preparo
Fritos na hora para garantir máxima crocância
100%
Satisfação
Textura crocante por fora e recheio cremoso por dentro
Bolinha de Queijo
Textura Perfeita
Casquinha crocante por fora e um interior cremoso e derretido que proporciona aquela textura esticada irresistível a cada mordida.
Mistura Especial de Queijos
Combinamos queijo muçarela (40%) e parmesão (20%) selecionados para garantir o sabor autêntico e a cremosidade ideal.
Preparo Artesanal
Cada bolinha é empanada cuidadosamente em uma tripla camada com farinha de trigo, ovo e farinha de rosca para garantir a crocância perfeita.
Nossas bolinhas de queijo são preparadas com a proporção perfeita de ingredientes que garantem um centro derretido e uma casquinha crocante. Utilizamos uma mistura especial de queijos selecionados que, quando fritos, proporcionam aquela textura esticada irresistível. Cada mordida revela um interior cremoso e extremamente saboroso.
Pão de Batata Recheado
Massa Especial
Preparada com purê de batata fresco que confere maciez única e sabor delicado a cada mordida.
Recheio de Queijo
Generosas porções de queijo cremoso que derretem perfeitamente durante o assamento.
Tom Dourado Perfeito
Assados cuidadosamente até atingirem a coloração dourada ideal, garantindo crocância por fora.
Variações Saborosas
Deliciosas opções com catupiry e frango desfiado ou cream cheese com calabresa para todos os gostos.
Nossos pães de batata combinam a textura macia da massa à base de batata com recheios cremosos que satisfazem os paladares mais exigentes. Cada unidade é preparada artesanalmente para garantir qualidade e sabor incomparáveis.
Torta Salgada de Liquidificador
Praticidade com Sabor
Nossa torta de liquidificador combina a facilidade do preparo com o sabor caseiro que todos amam. A massa aerada envolve um recheio generoso, resultando em uma textura leve e saborosa.
Variedade de Recheios
Oferecemos opções tradicionais como frango com requeijão, carne moída com azeitonas, palmito ou legumes. Cada recheio é preparado com ingredientes frescos e temperado na medida certa.
Acabamento Perfeito
A cobertura gratinada com queijo confere um visual dourado e um sabor extra que complementa perfeitamente os recheios. Ideal para servir em fatias como entrada ou prato principal.
Empanada Argentina
Como é feita nossa massa tradicional?
A massa autêntica de nossas empanadas é preparada seguindo a receita original argentina, com farinha de trigo especial, banha (ou manteiga de qualidade), sal e água. O segredo está na temperatura dos ingredientes e no tempo de descanso da massa, que garantem a textura característica após assada.
Quais são os recheios disponíveis?
  • Carne suculenta temperada com azeitonas, ovos e especiarias
  • Frango desfiado com catupiry e milho
  • Queijos especiais com ervas frescas
  • Opção vegetariana com legumes grelhados e queijo
Como são os formatos e o acabamento?
Cada sabor tem seu próprio estilo de repulgue (fechamento da borda) tradicional, permitindo identificar o recheio pelo visual. Todas são pinceladas com gema de ovo antes de assar, garantindo um tom dourado apetitoso e brilhante.
Pãozinho de Calabresa
Nossos pãezinhos são preparados com massa macia e leve, que envolve pedacinhos de linguiça calabresa especialmente temperada. Durante o processo de assamento, os sabores se fundem, resultando em um lanche aromático e saboroso, perfeito para qualquer hora do dia.
Barquete de Salpicão
Massa Crocante
Preparada com farinha e manteiga para obter a textura quebradiça ideal
Frango Suculento
Cozido lentamente com temperos especiais e desfiado manualmente
Legumes Frescos
Cenoura, milho e ervilhas conferem cor, textura e sabor equilibrados
Finalização Cremosa
Maionese caseira e creme de leite para unir todos os ingredientes
Bolinho de Arroz com Queijo
Arroz Perfeitamente Cozido
Utilizamos arroz de grãos curtos levemente al dente para garantir a textura ideal dos bolinhos após a fritura.
Adição de Queijos Especiais
Misturamos queijo muçarela, parmesão e provolone para criar uma combinação de sabores que complementa o arroz.
Temperos Secretos
Uma mistura exclusiva de ervas frescas, cebola, alho e um toque de pimenta que realça todos os sabores.
Fritura Artesanal
Cada bolinho é frito individualmente em óleo limpo na temperatura certa para garantir exterior crocante e interior cremoso.
Trouxinha de Frango com Massa Filo
A Magia da Massa Filo
Utilizamos autêntica massa filo importada, extremamente fina e delicada, que proporciona camadas crocantes após o assamento. Cada folha é pincelada cuidadosamente com manteiga clarificada para garantir douramento uniforme e sabor amanteigado.
Recheio Especial
O frango é cozido lentamente e desfiado à mão, depois refogado com cebola, alho, tomate, azeitonas e temperos frescos. Finalizamos com cream cheese que confere cremosidade e liga todos os ingredientes.
Nossas trouxinhas são moldadas à mão, fechadas como pequenas bolsas e assadas até atingirem o tom dourado perfeito. O resultado é um salgado elegante, crocante por fora e suculento por dentro, que impressiona tanto visualmente quanto pelo sabor.
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